Millefeuille de ganaches au chocolat noir, enrobage au chocolat noir.
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Pâte d'amandes garnie d'une ganache rhum, éclats d'amandes effilées, enrobage chocolat au lait
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Nougat artisanal enrobé de chocolat noir ou lait. -
Pâte d'amandes aromatisée au café, ganache café, enrobage partiel au chocolat noir. -
Praliné aux amandes, aux noisettes et aux éclats de nougatine, enrobage au chocolat noir. -
Assemblage d'amandes effilées grillées, enrobage chocolat noir ou lait. -
Bouchée praliné aux éclats de noisettes, enrobée au chocolat noir ou lait et coiffée de noisettes du Piémont. -
Caramel à la vanille des Îles, enrobage au chocolat noir ou lait. -
Ganache aérée et parfumée à l'alcool de clémentine, enrobage partiel au chocolat noir. La pièce est coiffée d'une demie clémentine confite. -
Ganache et pâte d'amandes à l'orange, enrobage au chocolat noir.
La pièce est coiffée d'une tranche d'orange confite.
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Nos délicieux rochers sont composés d’un praliné maison enrobé à la main de chocolat noir ou lait aux amandes grillées. -
Tranches et écorces d’oranges, de citrons et pamplemousses confits enrobage partiel au chocolat noir.